Samedi 6 juin 2009
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18:38
Miam Miam les muffins c'est trop bon !! Alors pour cette recette j'ai décidé de remplacer le beurre par du fromage blanc à 20% moins de lipides que le beurre et une répartition nutritionnelle plus équilibrée
Voici ma recette forte en cacao ...
Ingrédients pour 6 petits muffins:
4 c à s de cacao en poudre ( pour ma part j'utilise le cacao Van Houten... un délice 
)
50g de fromage blanc 20%
1 oeuf
30g de farine
1/2 c à c de levure chimique
30g de sucre ( 10g pour les amateurs de saveurs amers du cacao pur ...)
)50g de fromage blanc 20%
1 oeuf
30g de farine
1/2 c à c de levure chimique
30g de sucre ( 10g pour les amateurs de saveurs amers du cacao pur ...)
Préparation:
Mettre le cacao dans un bol et y ajouter un peu d'eau, faire chauffer le tout afin que le cacao devienne comme du chocolat fondu
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre puis y ajouter la farine
Mélanger le fromage blanc au chocolat et l'incorporer au mélange oeuf/sucre
Pour finir ajouter la levure. Bien mélanger le tout.
Direction le four pour une cuisson à feu doux.
Pour les gourmand(e)s... vous pouvez rajouter à la préparation des pépites de chocolat, de la pâte d'amande, du caramel, du nougat... je laisse place à votre imagination et surtout à vos goût personnels ...
Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre puis y ajouter la farine
Mélanger le fromage blanc au chocolat et l'incorporer au mélange oeuf/sucre
Pour finir ajouter la levure. Bien mélanger le tout.
Direction le four pour une cuisson à feu doux.
Pour les gourmand(e)s... vous pouvez rajouter à la préparation des pépites de chocolat, de la pâte d'amande, du caramel, du nougat... je laisse place à votre imagination et surtout à vos goût personnels ...
